tak Jengkol, maka tak sayang

pertanyaan buat orang yang ada di pulau jawa : ada yang gak pernah liat jengkol? jawabannya pasti : PERNAAAAAAAAAAAAAAAAAHHH!!!

pertanyaan buat orang Lombok : ada yang pernah liat jengkol? jawabannya pasti :

BELUM PERNAAAAAAAAAAHHHH!!! paling liat di tv doank gan... *termasuk gue

Jengkol yang belum diolah

Jengkol langka banget di Lombok, entah kenapa, bahkan gue baru pertama kali liat langsung yang namanya jengkol semenjak menetap di Jakarta. awalnya sih eneg liat penampilannya si jengkol di warung, udah gak pake baju, badannya kotor gitu (sama ragi dan kuah aneh) dan baunya itu loh yang agak "yuhuuu". tapi pas pertama kali makannya, eh langsung ketagihan be ge te. rasanya jengkol yang dulunya terlihat gak pake baju, sekarang sudah menutup aurat, yang dulunya terlihat kotor sekarang terlihat menggairahkan dan baunya yang agak "yuhuuu" itu sekarang tercium menantang *apalah ini

Jengkol, yang memiliki nama latin Archidendron pauciflorum  (itu katanya wikipedia loh) merupakan salah satu tanaman polong-polongan khas yang hanya bisa ditemukan di wilayah Asia tenggara. gak heran kalo di sinetron *apalagi FTV, banyak yang ada adegan menampilkan jengkolnya. nah, buat lo yang beneran suka jengkol (orang lombok gak termasuk :v) beruntunglah hidup lo, karena lo menyukai makanan alami yang penuh dengan kandungan zat yang dibutuhkan sama tubuh. apa aja tuh? ini dia 5 manfaat makan jengkol yang gue dapetin dari dr. OZ Indonesia :

1. jengkol memiliki kandungan fospor dan kalsium yang berfungsi buat menjaga kekuatan tulang dan gigi. dari 100g jengkol, terdapat 140mg kalsium dan 166,7mg posfor. selain buat tulang dan gigi, nih kalsium yang ada sama jengkol juga berfungsi untuk proses biologis dalam tubuh. jadi, nanti kalo ketemu sama orang yang kena osteoporosi atau giginya cepet retak, tinggal bilang "gak suka jengkol ya mas?"
2. terdapat banyak mineral yang berfungsi menjadi deuretik *kalo gak salah tulisannya gitu :v, untuk memperlancar urin alias kencing. gak seru kan kalo kencing terus bentuknya gas? itu kencing apa kentut?
3. kandungan protein yang tinggi, melebihi tempe dan kacang hijau. nah, baru tahu kan yang ini? jangan salah loh, dari 100g jengkol, terdapat 23,3 g protein! bandingin ama tempe yang katanya sumber protein nabati, dari 100g tempe terdapat 18,3g protein! udah tahu kan fungsi protein? belum? yaudah, sini gue kasitahu. protein itu...*ngasitahu kayak guru sejarah yang gak bisa move on, berfungsi sebagai zat pertumbuhan dan pemeliharaan sel, terus juga untuk membangun enzim, hormon dan kekebalan tubuh. pantas saja jengkol lebih mahal dari tempe, proteinnya lebih banyak sih. 
4. jengkol mengandung zat besi yang berfungsi untuk mencegah anemia atau kurang darah. nah, kalo udah anemia kan gampang capek, lelah, pusing, mudah marah, kurang konsentrasi sama mudah galau *maybe. dari 100g jengkol tuh, terdapat 4,7g zat besi loh. jadi nanti kalo lo marahan sama pacar, kasi aja jengkol, kali aja langsung balik romantis-romantisan. "sayang, ini aku kasi jengkol", "buat apa hah?", "agar zat besi yang ada di dalamnya bisa membuat hatimu semakin kuat untuk mempertahankan cinta kita", "uuuhhhh sayang, sini peluk peluk peluk" *dont try this at home
5. jengkol mengandung vitamin C sebanyak 80mg dari 100g jengkol. padahal nih, vitamin C yang dibutuhkan perhari buat cewek itu 75mg, sedangkan cowok itu 90mg. jadi, cukup makan jengkol 3-4 biji udah bisa memenuhi kadar vitamin C elo seharian. keren kan? mendingan beli jengkol di warteg ketimbang beli *C1000 kan?

tapiiiiiiiiiiiii....

jangan mengkonsumsi jengkol berlebihan juga loh. karena nanti bisa kena asam jengkolat. ini istilah kedokterannya loh, asam jengkolat, merujuk pada keracunan jengkol karena makan jengkol berlebihan. asam jengkolat ini sulit larut dalam air dan akhirnya bisa ngendap di ginjal. tapi tenang aja, resiko kena asam jengkolat ini tergantung pada banyaknya jengkol yang dikonsumsi. selain itu, kondisi tubuh juga mempengaruhi loh. jadi, makan yang sewajarnya aja, bener kata pepatah "sesuatu yang berlebihan itu tidak baik"

buat yang pernah sekali aja makan jengkol, dijamin deh bakalan ketagihan. kenali jengkol, maka lo bakalan suka. tak jengkol maka tak sayang. ini nih penampakan olahan makanan-makanan jengkol yang pernah gue makan :

semur jengkol biasa

semur jengkol pedas

gimana? enak kan? sudah sampai mana air liur anda?